サミットエコ通信
サミットエコ通信
（2019年2月号）
新設プロセスセンターに
ノントレイ商品の高速ラインを導入
12/5、神奈川県川崎市にサミット川崎塩浜プロセスセンターを開設しました。主に豚・とり肉のパック詰めやひき肉の製造を行います。同センターには、国内のプロセスセンターでは初めての高速のノントレイ包装ラインを導入しました。
ノントレイのお肉は「トレイごみがでない」「そのまま冷凍しやすい」と好評ですが、従来は、店舗毎に専用の包装機を導入する必要があり、作業場が狭い店舗では販売することができませんでした。
今後は、徐々にセンターで製造するノントレイ商品量を増やし、トレイの削減を図ってまいります。
